Auf dem Vinzenzhof in Sinzheim können vorwiegend junge Familien erleben, wie aus Milch die Butter wird. Anmeldung bei Hermann Droll unter Telefon 07221 85228

Kinder erfahren, wie aus Milch Butter wird

Der Historische Verein Yburg (HVY) lädt Kinder und Eltern zum Buttermachen in den St. Vinzenzhof in Sinzheim ein. Wie haben die Großeltern früher Butter gemacht und wie kühlte man sie damals ohne Kühlschrank? Dies und vieles mehr rund um das Thema Butter erfahren Kinder und deren Eltern am Samstag, 18. April, 10 Uhr, im St. Vinzenzhof, gelegen auf halber Höhe zwischen Sinzheim und Halberstung. Der Hof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb, spezialisiert auf Milchwirtschaft mit eigener Hofkäserei und Direktvermarktung seiner Erzeugnisse.

Heute gehört Butter wie selbstverständlich zu jedem Frühstück. Aber war das früher denn auch so? Wie entsteht eigentlich Butter und was braucht man dazu? Wieso kann das Buttermachen ziemlich schweißtreibend und sogar eine harte Geduldsprobe sein? Und was hat ein saftiges Kalbsschnitzel mit Butter zu tun? Wieso muss man Butter waschen? Was hat Butter überhaupt mit dem Beruf des Holzschnitzers zu tun? Wieso braucht man zum Buttern kaltes Wasser? Was haben Schlagsahne und Buttermilch mit der Butter zu tun?

Der Historische Verein Mittelbaden, Ortsgruppe Yburg, lädt insbesondere Eltern und Kinder auf den Hof ein und beantwortet all diese Fragen. Der Leiter des Museumsteams im HVY, Hermann Droll, unterstreicht: „Wir wollen zusammen mit unseren kleinen und großen Gästen mit historischen Butterschleudern Butter so herstellen, wie es viele von uns in ihrer Jugendzeit in den 1950er- und 1960er-Jahren noch erlebt haben. All das wollen wir als abenteuerliches Erlebnis verstanden wissen. Bereitschaft zu Spaß, Humor und Begeisterung sind dabei sehr willkommen.“

Treffpunkt ist am Eierautomat des St. Vinzenzhofes, gleich im Eingangsbereich der Hofeinfahrt. Zu Beginn zeigt Betriebsleiter Manfred Hurst den Stall mit seinen Milchkühen und den Melkautomaten. Danach geht’s für die Teilnehmer an die Arbeit: Butter herstellen. Dabei erklärt Hurst die einzelnen Schritte, erzählt Anekdoten aus alter Zeit und gibt einen historischen Rückblick.

Der Unkostenbeitrag beträgt pro Familie 10 Euro. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Der HVY bittet um telefonische Anmeldung bei Hermann Droll unter Telefon 07221/85228.